Hallo Leute :)
Heute wollte ich euch nur kurz einen Tipp für ein gutes Sommergetränk geben :)
Um ehrlich zu sein, hat der Drink gar keinen Namen ... geplant war er als eine Art alkoholfreie Pina Colada, aber so richtig gelingen wollte uns das nicht^^ Schmecken tut er aber auf jeden Fall richtig gut!
Auf dem Bild seht ihr, wie er aussehen kann. Natürlich kann man ihn in jedes Glas füllen, das grad da ist, aber ich finde, in diesem sieht er ganz gut aus, und der Glitter-Strohhalm hat doch auch Stil, oder? Eigentlich hätte man ihn noch mehr dekorieren können, aber was soll's ;)
Die Zutaten sind relativ simpel, ihr braucht:
Sahne, Kokosmilch und Ananassaft. Das füllt ihr dann in einen Shaker (haben wir zumindest gemacht) und schüttelt es gut durch. Die Basis hat bei uns der Ananassaft gebildet, Kokosmilch haben wir nur wenig verwendet, und Sahne auch nur ein ganz klein wenig. Zuerst hatten wir es nach einem festen Rezept probiert, doch das traf nicht so ganz unseren Geschmack. Ihr könnt ja mal ein wenig rumprobieren, denn viel schiefgehen kann dabei nicht^^ Ach ja, und vergesst die Eiswürfel nicht!
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren :)
xoxo Anni ♥
Hallo liebe Leser :)
Heute habe ich mal eine süße Backidee für euch, passend zur Osterzeit.
Die Zubereitung ist wirklich nicht schwer, dennoch sehen diese bunten Osterkekse einfach super aus, schmecken gut und sind auch ein nettes Mitbringsel zu Ostern.
Zutaten: Mürbeteig für ca. 45 Plätzchen (besser die doppelte Menge nehmen):
300g Mehl, 100g Zucker, 1 Prise Salz, 200g kalte Butter, 1 Ei (L)
Für die Dekoration: 250g Puderzucker, Zitronensaft, Speisefarbe, buntes Konfetti, Zuckerperlen oder ähnliches
Zubereitung: Gesiebtes Mehl mit Zucker und Salz mischen und auf die Tischplatte geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Butter und Ei in Stückchen hineingeben. Alles mit einem großen Küchenmesser zu einem krümeligen Teig hacken, dann schnell zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Teig auf bemehlter Fläche etwa 3 mm dick ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen.
Nun die ausgestochenen Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 12 Minuten hellbraun backen. Plätzchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Dekoration der Kekse: Für die Glasur Puderzucker sieben, mit etwas Wasser unterrühren und die Speisefarbe hinzugeben, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist. Anschließend kann man noch ein wenig Zitronensaft dazugeben, für einen leicht zitronigen Geschmack.
Und so sieht das fertige Ergebnis dann aus, wenn eure Kekse trocken sind:
So, das war meine Backidee für Ostern :)
Ich habe die Kekse selbst am Wochenende gebacken und dekoriert und finde sie sind ein echter Hingucker! Probiert es doch auch mal aus. Sollte euch diese Idee bzw. das Rezept gefallen haben, freut mich das natürlich.
xoxo Anni ♥
